ประโยชน์และโทษจากขิงที่คุณ(อาจ)ยังไม่เคยรู้

ประโยชน์และโทษจากขิงที่คุณ(อาจ)ยังไม่เคยรู้
ประโยชน์และโทษจากขิงที่คุณ(อาจ)ยังไม่เคยรู้

ขิงนับว่าเป็นสมุนไพรไทยที่สามารถนำมาใช้ได้ทั้งประกอบอาหารและยังมีสรรพคุณในการรักษาโรคต่างๆ มากมาย ขิงเป็นพืชที่มีกลิ่นฉุนและมีรสชาติเผ็ดร้อน จึงทำให้หลายคนไม่ชอบการทานขิง ถึงแม้ว่าขิงจะมีประโยชน์และสรรพคุณดีๆมากมายแต่ขิงก็มีโทษเช่นกัน มาดูประโยชน์และโทษของขิงที่เราคาดไม่ถึงกันว่ามีอะไรบ้าง

ประโยชน์และสรรพคุณจากขิง

1.ช่วยบรรเทาอาการท้องอืด

เมื่อไรที่รู้สึกว่าท้องอืดหรืออาหารไม่ย่อยให้จิบน้ำขิงบ่อยๆ หรืออาจจะทานขิงสดก็ได้เช่นกันจะช่วยทำให้อาการดีขึ้น หรือหารเกิดอาการท้องอืดจากการทานถั่วอาจจะฝานขิงเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ในอาหารที่มีถั่วก็จะช่วยลดอาการท้องอืดได้ด้วยเช่นกัน เพราะขิงเป็นสมุนไพรที่มีรสร้อนจึงสามารถช่วยขับลมและกระตุ้นการทำงานของลำไส้ได้ จึงทำให้อาการท้องอืดบรรเทาลง

  1. ช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้

ขิงจะช่วยบรรเทาอาการเมารถ เมาเรือ เพราะขิงสามารถช่วยป้องกันและบรรเทาอาการอาเจียนหลังจากการผ่าตัดได้ด้วยสามารถบรรเทาอาการอาเจียนในผู้ป่วยมะเร็งที่เข้าเคมีบำบัดได้นั่นเอง

  1. ช่วยลดน้ำตาลในเลือด

ขิงผงจะสามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้โดยเฉพาะในผู้ป่วยเบาหวาน แต่ควรใช้ตามที่แพทย์สั่ง อาจจะทานร่วมกับยาที่ใช้ในการรักษาได้จากนั้นก็ติดตามผลระดับน้ำตาลอย่างใกล้ชิดด้วย เพราะถ้าทานขิงมากไปอาจจะทำให้ระดับอินซูลินลดลงจนอาจถึงขีดอันตราย

  1. ช่วยล้างปากเวลาทานอาหาร

ขิงดองจะทานเพื่อช่วยในการล้างปากโดยการทานขิงดองเมื่อทานอาหารเสร็จ เพื่อไม่ให้รสชาติของอาหารก่อนหน้าติดอยู่ในปากจนทำให้เวลาทานอาหารอื่นรู้สึกเลี่ยน ทำให้เราสามารถทานอาหารรสอื่นได้อย่างอร่อยและเต็มที่กับการทานอาหารอีกด้วย

  1. โซเดียมต่ำ

ขิงอาจจะมีรสจัดแต่ในขิงดองนั้นจะมีโซเดียมต่ำ เมื่อนำมาเทียบกับอาหารดองประเภทอื่น เวลาทานขิงดองจึงไม่ต้องกังวลกับปริมาณโซเดียม อีกทั้งยังช่วยลดความเสี่ยงที่จะทำให้เกิดความดันโลหิตสูงด้วย

โทษจากการทานขิง

1.อาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนในการตั้งครรภ์ได้

ขิงมีความเชื่อมโยงกับภาวะแทรกซ้อนในครรภ์และแท้ง แต่ในบางรายนั้นจะไม่พบว่าการทานขิงจะทำให้เกิดอาการเหล่านั้น แต่การทานขิงจะช่วยลดอาการคลื่นไส้จากการแพ้ท้องได้

  1. ทำให้เกิดแผลร้อนในปาก

ขิงมีฤทธิ์ร้อนถ้าหารทานเข้าไปในปริมาณที่มากจะทำให้เยื่อบุในช่องปากร้อนในได้ เราจึงไม่ควรทานขิงมากเกินไป เพราะจะทำให้เกิดอาการร้อนในปากได้

  1. ยับยั้งการแข็งตัวของเลือด

ขิงจะมีสรรพคุณในการต้านการแข็งตัวของเลือดมากดว่ายาแอสไพริน แต่มีคำเตือนว่าให้งดทานขิงในขณะที่กำลังใช้ยาละลายลิ่มเลือด เพราะอาจจะทำให้เกิดความเสี่ยงต่อการเกิดอาการห้อเลือดหรือตกเลือดได้ เมื่อไรที่คุณมีอาการเลือดผิดปกติหรือกำลังใช้ยาละลายลิ่มเลือดอยู่ ก็ควรเลี่ยงการทานขิงเพื่อไม่ให้เกิดความเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อน

เมื่อเรารู้แบบนี้แล้วก็ควรที่จะรู้จักทานขิงอย่างถูกต้องและควรทานในปริมาณที่พอดี เพื่อป้องกันการเกิดอาการแทรกซ้อนต่างๆ และเพื่อผลลัพธ์ในการรักษาอย่างดีที่สุดนั่นเอง